Nudeln mit Bolognesesauce

Zutaten (4 Portionen):

• 500 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 1 kg Faschiertes
• 500 g Tomaten passiert
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in kochendem Wasser bissfest garen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Beides in Öl anbraten.
3. Faschiertes hinzufügen, mit einem Kochlöffel zerteilen und ebenfalls anbraten.
4. Tomaten und Tomatenmark unterrühren und die Sauce ca. 10 min. bei mittlerer Hitze kochen.
5. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:

Wenn du das Fleisch weglässt, ist es ein vegetarisches Gericht! Nimm dann stattdessen eine Dose gestückelte Tomaten.