Muffins

Zutaten (ca. 9 Stück):

• 3 Eier
• 80 g Butter
• 100 ml Milch
• 200 g Mehl
• 150 g Staubzucker
• 1 PK Vanillezucker
• ½ PK Backpulver
• 9 Muffinförmchen (Papier oder Form)

Zubereitung:

1. Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
2. Eier schaumig schlagen
3. Staubzucker, Vanillezucker und in Streifen geschnittene Butter einrühren.
4. Milch, Mehl und Backpulver abwechselnd hinzufügen.
5. Masse bis zur Hälfte in die Muffinförmchen geben und bei 180 Grad Heißluft ca. 35 Minuten backen.

Tipp:

Du kannst auch Schokoflocken und/oder Obst in den Teig geben!