Nudelsalat

Zutaten (4 Portionen):

• 500g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 EL Senf
• 2 Paprika
• 1 EL Mayonnaise
• Öl
• Essig
• Salz und Pfeffer
• Optional: Extrawurst

Zubereitung:

1. Nudeln im gesalzenen Wasser kochen und mit kaltem Wasser abschrecken
2. Zwiebel schälen und würfelig schneiden
3. Paprika (und optional Extrawurst) in mundgerechte Stücke schneiden
4. Nudeln, Zwiebel, Paprika, Senf und Mayonnaise vermischen und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abmachen

Tipp:

Am Besten eignen sich "Hörnchen" bei den Nudeln!