Thunfischsalat

Zutaten (4 Portionen):

• 2 Dosen Thunfisch
• 4 Paprika
• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Salatkopf
• 1 hartgekochtes Ei zum Garnieren
• Olivenöl
• Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Salat waschen und in kleine Stücke reißen.
3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Thunfisch abseihen und mit dem Gemüse vermengen.
5. Gut durchrühren und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abmachen.
6. Das Ei in Spalten schneiden und auf den Salat legen.

Tipp:

Du kannst den Salat mit Mais und Oliven verfeinern!